ショウガと同様に、ターメリックには抗炎症特性を持つ化合物（特にクルクミン）が含まれており、体内の炎症を軽減し、特定の病気のリスクを軽減する可能性があります。ターメリックは脳機能を改善することが示されており、加齢のリスクを軽減するのに効果的である可能性があります。関連する認知機能の低下。
研究では、コーヒーが肝臓病を防ぐ可能性があることが示されています。その利点のほとんどは抗酸化物質によるものと考えられます。2021 年の大規模研究では、コーヒーを飲むと肝臓病のリスクが軽減される可能性があることがわかりました。その効果はレギュラーコーヒーでもデカフェコーヒーでも同様でした。
ターメリックを摂取すべきでない人には、胆嚢の問題、出血性疾患、糖尿病、胃食道逆流症（GERD）、不妊症、鉄欠乏症、肝疾患、ホルモン感受性、心臓不整脈のある人が含まれます。使用すべきです。
ターメリックとビタミン C の間に相互作用は見つかっていません。ただし、これは必ずしも相互作用が存在しないことを意味するわけではありません。必ず医療提供者にご相談ください。
いくつかの研究では、ターメリック、またはターメリックに含まれるクルクミンと呼ばれる化合物が、非アルコール性脂肪肝疾患の治療に役割を果たすことが示されており、NAFLD の主要な症状である炎症を軽減するのに役立つ可能性があります。
ターメリックとクルクミンの安全性を確認する研究が不足しているため、長期にわたる高用量の摂取は推奨されませんが、世界保健機関 (WHO) は体重 1 ポンドあたり 1.4 mg (1 kg あたり 0 ～ 3 mg) が推奨されています。許容可能な一日摂取量(14)。
クルクミンは主に抗炎症作用で知られていますが、少なくとも部分的にはセロトニンレベルを高める能力により、ストレス/不安や睡眠にプラスの効果があることは明らかです。
クルクミンはいつ摂取すればよいですか?ほとんどのサプリメントと同様に、クルクミンは健康な脂肪と組み合わせて吸収を高めるため、食事と一緒に摂取することをお勧めします. これにより、空腹時にサプリメントを摂取するときに発生する可能性のある胃の炎症も軽減されます。
脂肪肝の人は糖尿病や肥満などの問題を抱えていることが多いため、コーヒーに余分な脂肪や砂糖を加えないことが特に重要です。[ブラックコーヒーが最適です]とワキム・フレミング博士は言います。
「コーヒーを飲むと肝臓の硬直が高まるリスクは軽減される可能性がありますが、これには脂肪肝や脂肪肝は含まれません」とタッパー教授は述べた。組織。"
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